以匹敌。 把豆腐切成小方块，让它发酵后加盐，就能做出腐乳来，但是方法和经验各异，制成品的水准也有天渊之别。 通常分为两种，白颜色的和红颜色的，后者甚为江浙人所嗜，称之为“酱汁肉”，颜色来自红米。前者也分辣的和不辣的两种。 一块好的腐乳，吃进去之前，先闻到一阵香味，口感像丝绸一样细滑。 死咸是大忌，盐分应恰到好处。 凡是专门卖豆腐的店，一定有腐乳出售，产品类型多不胜数，在香港，出名的“廖开记”，水准比一般的高出甚多。 但是至今吃过最高级的，莫过于“镛记”托人做的。老板甘健成孝顺，知父亲爱腐乳，年岁高，不能吃得太咸，找遍全城，只有一位老师傅能做到，每次只做数瓶，非常珍贵，能吃到是三生之幸。 劣等的腐...
- 金庸序是一个真正潇洒的人
- 先生语录
- 自问自答1关于吃
- 自问自答2关于美食
- 自问自答3关于茶
- 自问自答4关于酒
- 自问自答5关于想做的事
- 第一部分 今天也要好好吃饭
- 变成一个懂得欣赏食物的人
- 黑泽明的食经
- 什么都吃什么都少吃一点
- 吃是一种生活态度 简单之余要求精
- 一种米养百种人
- 一星期不出门可做七种面食当早餐
- 除了面我最爱的就是米粉了
- 心目中最完美的蛋
- 十五道家常菜可当教材
- 天天吃面成为一个面痴
- 最喜欢的七种面
- 炒饭最基本最好吃
- 最好喝的汤是家常的美味
- 饺子还是大伙一块包一块煮一块吃最好
- 尽管吃好了很满足的
- 分享粽子过一个温暖的端午
- 到任何地方先逛菜市场这是我的习惯
- 这样吃虾天下美味也
- 说说虾米虾酱虾膏
- 十八道食经失传菜式
- 骨髓 吸骨中的髓美味非凡
- 吃鱼 和倪匡兄吃的鱼最好吃
- 蟹满汉
- 吃羊肉 和陈晓卿在北京吃羊肉
- 烧烤 年轻人最爱也最原始的烹饪方式
- 咖喱宴菜单及菜谱
- 一个人的美食是另一个人的毒药
- 甜与咸的结合千变万化
- 为下一代埋下一颗美食的种子
- 用素食来表达对生活的热爱
- 第二部分 一荤一素日常的简单富足美好
- 豆芽
- 辣椒
- 菜心
- 生菜
- 菠菜
- 莴苣
- 紫菜
- 苦瓜
- 芦笋
- 莲藕
- 豆角
- 蛋
- 牛
- 羊
- 鸡
- 鸭
- 鹅
- 猪肚
- 火腿
- 龙虾
- 蟹
- 蚝
- 鱿鱼
- 鲍鱼
- 鳜鱼
- 黄鱼
- 河鳗
- 大豆
- 红豆
- 番薯
- 腐乳
- 榨菜
- 泡菜
- 木耳
- 葱
- 芫荽
- 生姜
- 花椒
- 胡椒
- 油
- 酱油
- 醋
- 山楂
- 蜜瓜
- 柠檬
- 香蕉
- 杧果
- 樱桃
- 奇异果
- 西瓜
- 附
- 最有营养的食物一百种
- 点心要奔放一点才好吃
- 倪匡跋以真为生命真谛只求心中真喜欢
- 为下一代埋下一颗美食的种子
- 用素食来表达对生活的热爱
- 第二部分 一荤一素日常的简单富足美好
- 豆芽
- 辣椒
- 菜心
- 生菜
借命风水师
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不辞春山
卫蓁娇媚动人，出生名门，是长安城一朵不可攀折的娇花。婚事在即，她即将嫁与年轻的太子。太子温文尔雅，风度翩翩。无人不道这是一桩好亲事。卫蓁却做了一个的梦原来自己不过是一个话本中的人物，太子另有所爱，娶她别有所求，她的存在只是那二人爱恋的阻拦。最后太子登基，迎娶白月光入宫，卫蓁则成了冷宫废后，早早香消玉殒。话本到这里结束，可梦里一切都在延续。不久王朝更迭，一位少年将军起兵谋逆，攻入皇城，冒天下之大不韪。他入宫的第一件事，便是去杀了皇帝，娶了卫蓁的牌位。从梦里醒来后，卫蓁出屋，望着自家后院那位时常来找阿弟一同练武的俊美少年，微微出神。祁宴出生高贵，意气风发，鲜衣怒马，是全长安城最耀眼的存在。若无意外，他会如他的父辈祖辈一样，一生戎马沙场，保家卫国。直到那一日，他如往常来友人家做客。春日的微风荡漾，竹帘摇晃，玉佩碰撞声响起。少年转首，看到帘下一道亭亭玉立的倩影走出。春光明灭，女郎冷清美艳，一惯是不喜言笑。却在看到他后，唇角露出了一丝甜润的笑意，极致的明媚。十七岁肆意张扬的少年将军，轻轻愣住，平静回以一笑，耳后却涌起一层淡淡的薄红。他心中有一场春风化成的疾风骤雨，为她摇晃。此后无论春日秋时，都将逆流而上追逐她。那一日，他动了春心。祁宴向来做事光明磊落，直到那日，决心谋划得到那个有未婚夫的冷情女郎。...
朱元璋的人生模拟器
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