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四用餐礼仪(第1页)

四、用餐礼仪

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鉴于中餐的特点和食用习惯,在用餐过程中应注意以下几点。

第一,上菜后不要抢先拿筷,应等主人邀请、主宾动筷时再拿筷子。

取菜时要相互礼让、依次进行,不要争抢。

取菜要适量,不要把适合自己口味的好菜一人“包干”

第二,为表示友好、热情,彼此之间可以让菜,劝对方品尝,但不要为他人布菜,更不要擅自做主,不考虑对方喜欢与否就主动为其夹菜、添饭。

第三,不要挑菜。

不要在共用的菜盘里挑挑拣拣。

取菜时要看准,夹住后立即取走,不能夹起来又放下,或者取过来后又放回去。

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